ヨーグルトとフルーツのデザートピザ。
happy sky @happy_sky
発酵無しで簡単。濃厚だけどさっぱりな水切りヨーグルトとジューシーなフルーツ、美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好きなピザをデザートでも食べたいと思い、水切りヨーグルトと旬のフルーツをトッピングしてスイーツピザを作りました。
ヨーグルトとフルーツのデザートピザ。
発酵無しで簡単。濃厚だけどさっぱりな水切りヨーグルトとジューシーなフルーツ、美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好きなピザをデザートでも食べたいと思い、水切りヨーグルトと旬のフルーツをトッピングしてスイーツピザを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトは、一晩～一日冷蔵庫で水切りしておく。*水切りの仕方は、レシピID：17927898を参照してください。
- 2
ボウルに●の材料を入れ、箸でグルグル混ぜる。生地がまとまってきたらオリーブオイルを加え、手で３～５分捏ねる。
- 3
ある程度滑らかになったら丸め、ラップをかけて室温で３０分くらい休ませておく。
- 4
オーブンを２４０度に予熱する（天板も一緒に）。フルーツの皮をむき、食べやすい大きさにカットしておく。
- 5
③の生地を３ミリくらいに伸ばし、全体にフォークで穴をあける。
- 6
①の水切りヨーグルトをぬり、④のフルーツをトッピングする。グラニュー糖を全体にふりかける。
- 7
２４０度に予熱しておいたオーブンを２２０度に下げ、１０～１２分焼いたら出来上がり。
- 8
苦手でなければ是非シナモンをふって食べてください。
-
コツ・ポイント
ホエーが足りない場 合は、水を足して６５ｃｃにしてください。
フルーツの甘さによって、グラニュー糖の量を加減してください。
生地は薄くのばしたほうが、軽い食感に仕上がります。
フルーツは桃や洋梨、ベリー類でも美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17691394
