鍋にお湯を沸かしプチトマトを湯剥きにします。残ったお湯に塩を入れてアスパラを茹でて水に取ります。

セロリはスジを取ってきゅうりは皮に飾りを入れて塩でもんだら３０秒レンジでなじませます。
茄子とピーマンは一口大にカットして多めの油で揚げ焼きにします。

ボウルに●の調味料をれ混ぜ合わせ、そこに１と２の食材を入れてよくなじませます。

そのまま冷蔵庫で３０～６０分冷やしてお皿に盛り付ければ完成！！
最後にお好みでブラックペッパーをかけて召し上がれ！