はじめにお米をといで、ザルにあげておきます。

今日の主役の栗です。

栗を剥きます。大変だけど、頑張って剥いてね！ぬるま湯につけておくor熱湯で3分茹でると剥きやすいかな。熱湯を沸かして。

今日は熱湯で3分茹でました。（みなさん圧力鍋や火が通るまで茹でたりしていますが、栗の味や風味が吹っ飛びますよ。ご注意を）

手を切らないように注意してね！はぁ。疲れた。何度も心が折れました。笑

栗は軽く洗ってね！渋味を抜きます！栗の詳しい下処理の仕方は、レシピID：22111510をご覧ください。

炊飯釜にお米を戻して〜

調味料○を入れて〜

二合の目盛りまで水を入れて混ぜます。

栗を乗せて〜。栗は半分位に切ってもOK！

だし昆布を入れて普通モードでスイッチオン！ほっとけ～！だし昆布はあればでいーですよ！（粉末があれば小さじ1）

炊けました！この香りがたまらない！

だし昆布を取り出して、優しく混ぜましょうね。

盛り付けて、塩味の栗ご飯の完成ですよ！

お好みで黒ごまやごま塩をどうぞ！

ちなみに。生栗を砂糖で１晩漬けて～

翌日洗ってから〜

炊くとより黄色くなるよ！

栗ご飯にピッタリ合う、しめじを使った簡単で美味しいおすましは、レシピID：20428646をご覧ください。

さんまご飯もあるよ！シェフが教える誰でも炊ける簡単さんまご飯レシピID：17761539をご覧ください。

シェフ直伝！めんつゆ栗ご飯の黄金比率（醤油味）レシピID：19483433もご覧ください！

H23年10月4日つくれぽ10人達成しました！初めてなのでとても嬉しいです！皆様、本当にありがとうございました！

H23年10月4日カテゴリ登録と27,000件のアクセスありがとうございます！

26年8月21日宝島社さんから発売の、
「クックパッドの秋レシピ」（e-MOOK）
に掲載されました！

栗と鶏もも肉の中華風八角炒めは、レシピID：17798066をご覧ください。

甘露煮や渋皮煮用に。ベーキングパウダーを使った下処理の仕方は、レシピID：20349573をご覧ください。

渋皮煮は、レシピID：18155291をご覧ください。

赤ワイン煮グラッセは、レシピID：20059791をご覧ください。