女のロマン！ホクホク栗の赤ワイングラッセ
しるびー１９７８ @silbee
シェフ直伝！栗と言えば栗ご飯と渋皮煮と赤ワイン煮だ！赤ワイン色に染みたグラッセはいかが？男のロマンだ！女のロマンだ！
このレシピの生い立ち
ふと。
女のロマン！ホクホク栗の赤ワイングラッセ
シェフ直伝！栗と言えば栗ご飯と渋皮煮と赤ワイン煮だ！赤ワイン色に染みたグラッセはいかが？男のロマンだ！女のロマンだ！
このレシピの生い立ち
ふと。
作り方
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今日は栃木県益子町の大山栗園さんの栗を使いました！600g使いました！
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- 2
ベーキングパウダーを使った下処理の仕方は、レシピID : 20349573をご覧ください。
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- 3
鍋に栗を入れて〜
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- 4
赤ワインと砂糖を入れて〜
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- 5
バニラビーンズもね！
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- 6
強火ね！
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- 7
沸騰したら弱火にして、蓋をして1時間煮ます。
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- 8
コトコトと煮てね！
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- 9
30分経過〜
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- 10
最後煮汁が少なくなったら、強火にしてテリを出します。
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- 11
こんな感じね！
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冷めたら完成です！ホクホク！
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- 13
渋皮煮は、レシピID：18155291をご覧ください。
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違う日にもう1度作りました。
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コツ・ポイント
じっくり時間をかけて炊きます。
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その他のレシピ
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