さんまのポン酢煮

Name: さんまのポン酢煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さんま ２尾; ●生姜 薄切り３〜4片; ●ポン酢醤油 ８０cc; ●酒 大さじ２; ●砂糖 大さじ1.5

ななまま @cook_40035130

ポン酢でさんまをさっぱりと煮ます。
主菜にも，副菜にも合うと思います。
フジTV「ノンストップ」で紹介されました。

このレシピの生い立ち
ポン酢がいい調味料になってくれます。塩焼きが飽きたらいかがでしょうか？柚子ポンでも美味しいです。ある日の献立　主菜…湯豆腐　副菜…さんまのポン酢煮　梅干しまぜご飯。

主菜…さんまのポン酢煮　　副菜…カボチャの煮付け、れんこんのごまマヨサラダ　味噌汁

ポン酢でさんまをさっぱりと煮ます。
主菜にも，副菜にも合うと思います。
フジTV「ノンストップ」で紹介されました。

主菜…さんまのポン酢煮　　副菜…カボチャの煮付け、れんこんのごまマヨサラダ　味噌汁

さんまのポン酢煮

ななまま @cook_40035130

ポン酢でさんまをさっぱりと煮ます。
主菜にも，副菜にも合うと思います。
フジTV「ノンストップ」で紹介されました。

主菜…さんまのポン酢煮　　副菜…カボチャの煮付け、れんこんのごまマヨサラダ　味噌汁

ポン酢でさんまをさっぱりと煮ます。
主菜にも，副菜にも合うと思います。
フジTV「ノンストップ」で紹介されました。

主菜…さんまのポン酢煮　　副菜…カボチャの煮付け、れんこんのごまマヨサラダ　味噌汁

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材料

２人分

さんま２尾
●生姜薄切り３〜4片
●ポン酢醤油８０cc
●酒大さじ２
●砂糖大さじ1.5

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作り方

1

さんまは内蔵を取って、よく洗う。
頭、尾を切って、1匹を4〜５等分に切る。
2

鍋に●の調味料とさんまを入れ、水をさんまがひたひたに浸かるくらい入れる。
落としぶたをして、中弱火で１５分ほど煮付ける。
3

お好みで、細ネギをあしらう。
4

H21年９月２６日に話題入りいたしました！
お目に留めていただいて、ありがとうございます♪
5

フジテレビの「ノンストップ」
「三ツ星シェフの食ナビ」で紹介。

コツ・ポイント

イワシの様に、骨まで柔らかくする必要はないので，身に味がついたらいいです。
身が柔らかいので，あまり強火にしないで煮て下さい。

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つくれぽ

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ななまま @cook_40035130

2007/09/08 02:54に公開

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　趣味は料理と読書。本に夢中になって煮物こがしたり…。自然がいっぱいの東京片田舎で暮らしています。どうぞよろしくお願いします。つくれぽのお返事ができないシステムになった様でありがとうを伝えられず残念ですが、とってもとっても感謝しております♡

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煮物さんま酒しょうが

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