薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
ドライクランベリーは大きければ刻んでおく。

オーブンシートを敷いた天板に生地を乗せ、たて１３ｃｍ×よこ１６ｃｍくらいの長方形にする。厚みは１ｃｍくらいに。

成型するときは、手に水をつけてやると、やりやすいです。

１７０℃に予熱したオーブンで２０分焼く。焼けたら１２等分にカット。断面を上に向けて１５０℃で１５分焼く。

裏返して更に１５分焼く。焼けたらオーブンの扉を開けたまま１０～１５分くらいそのまま冷ます。その後網の上などで冷ます。