じゃがいもの皮をむいて、食べやすい大きさに切る。

ベーコンも刻んでおく。

切ったじゃがいもを、耐熱容器に入れて、軽くラップしてレンジで7～8分加熱する。 じゃがいもが堅いようなら、レンジのあとラップをしたまましばらく蒸らすと柔らかくなります。

ガーリックハーブオイルをフライパンに入れ、ベーコンをいれて炒めたところへ、じゃがいもも入れて炒める。

粗びき塩黒こしょうで味うを整えて、粉チーズとドライパセリを入れてさっと炒めたら出来上がり。