我が家のおからの煮物
harujun33 @cook_40070229
野菜たっぷり！しっとりおから‼
2016.5.31話題入りありがとうございます(^^)/
このレシピの生い立ち
子供の頃から通っているお豆腐屋さんが大量におからをくださり、いつもレシピの倍の量を作ります！
写真は分量の倍になります(^-^;
我が家のおからの煮物
野菜たっぷり！しっとりおから‼
2016.5.31話題入りありがとうございます(^^)/
このレシピの生い立ち
子供の頃から通っているお豆腐屋さんが大量におからをくださり、いつもレシピの倍の量を作ります！
写真は分量の倍になります(^-^;
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを短冊切りにして、水から茹でる。いんげんも鍋に湯を沸かし塩を入れ、さっと茹でて斜めに切ります
- 2
ごぼうはささがき、にんじんは千切りに、ちくわと長ねぎは半分に切り4mmくらいに切る
-
- 3
鍋にサラダ油を入れ、いんげん以外の材料を入れ、サラダ油を全体になじませる
-
- 4
サラダ油が全体になじんだら、全ての調味料を入れ、煮汁が半分くらいになるまで、落し蓋をして煮詰める
-
- 5
煮汁が半分くらいになったらいんげんを入れ、1～2分煮る
-
- 6
いんげんがなじんだら、おからを入れ、へらで混ぜながら水分を飛ばすように炒め煮します
-
- 7
しっとりとなったら出来上がりです
コツ・ポイント
野菜の味付けは濃いめで、おからを入れてからちょうど良い味になります！
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