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れんこんのスパイスライス
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れんこんのスパイスライス-レシピのメイン写真

れんこんのスパイスライス

Lantana
Lantana @Lantan_s

蓮根をちょっとスパイスきかせてみました♪
このレシピの生い立ち
大好きな蓮根を、主人が好きなインド料理風にしてみました。簡単にできるのに、結構美味しくて主人と弟と3人であっという間に食べちゃいました。

蓮根をちょっとスパイスきかせてみました♪
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大好きな蓮根を、主人が好きなインド料理風にしてみました。簡単にできるのに、結構美味しくて主人と弟と3人であっという間に食べちゃいました。

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Lantana
Lantana @Lantan_s

蓮根をちょっとスパイスきかせてみました♪
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大好きな蓮根を、主人が好きなインド料理風にしてみました。簡単にできるのに、結構美味しくて主人と弟と3人であっという間に食べちゃいました。

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材料

２～３人分
  • れんこん １節
  • 米 1.5カップ
  • *コリアンダーパウダー 小さじ１
  • *カレー粉 小さじ１
  • *クミンパウダー 小さじ1弱
  • *塩 小さじ１/２
  • にんにく 1片
  • オリーブ油 大さじ1弱
  • コリアンダー（あれば） 適量
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作り方

  1. 1

    ごはんを普段どおり炊いておく。

    蓮根は5ミリ角位に切り、水につけておく。

    にんにくはみじん切り。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、にんにくを入れていい香りがするまで炒め、そこに水気を切った蓮根を入れてよく炒める。美味しそうな焼き色がつくまで。

  3. 3

    ②に*のスパイスを全部入れてよく混ぜ、そこにごはんも入れてよく混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

スパイスはお好みで加減してくださいね♪　

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Lantana
Lantana @Lantan_s
2007/09/29 10:35に公開
新居に引っ越してから自分の城（台所）で思いっきり、料理できる幸せを感じてます♪「LANTANAの料理が一番美味しい！」と言ってくれる大好きな主人の為に、毎日腕によりをかけて作ってます♪（ただし簡単なのね！）
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