舞茸はみじん切りにしておきます。

フライパンにごま油をしいて挽き肉と◎を入れ炒めます。

挽き肉の色が変わったら舞茸を入れて更に炒めます。

舞茸に火が通ったら●を全て加え、さいのめ切りにした豆腐も加え中火で５分程火にかけます。

最後に同量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつけたら完成です。