かぼちゃはぶつ切り、豚バラは食べやすい大きさに切って下さい。

鍋にサラダ油をひいて、生姜と豚バラに火を通します。かぼちゃも入れて、油を馴染ませてます。

②に、✿を入れコトコト煮ます。
かぼちゃにだいたい火が通ったら、醤油を入れて味を見ます。甘すぎたら少し醤油を足してくださいね。
（我が家は醤油大１でやりました）

煮汁を回しかけながら醤油を馴染ませ、馴染んだら、そのまま火を止めてお鍋に入ったまま冷まします。（ここで味が浸み込みます）出来上がりです