かぼちゃと豚バラの甘煮❤
ハリハリ戦士 @cook_40036251
冷蔵庫にかぼちゃが残っていたので、油の多い豚バラと相性がいいのでは？と思い甘く煮てみました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘く煮たのが食べたくて、豚バラと煮るとコクがでるのでは？と思い一緒に煮てみました。
とろとろのかぼちゃが私的には美味しかったです。
かぼちゃと豚バラの甘煮❤
冷蔵庫にかぼちゃが残っていたので、油の多い豚バラと相性がいいのでは？と思い甘く煮てみました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘く煮たのが食べたくて、豚バラと煮るとコクがでるのでは？と思い一緒に煮てみました。
とろとろのかぼちゃが私的には美味しかったです。
作り方
- 1
かぼちゃはぶつ切り、豚バラは食べやすい大きさに切って下さい。
- 2
鍋にサラダ油をひいて、生姜と豚バラに火を通します。かぼちゃも入れて、油を馴染ませてます。
- 3
②に、✿を入れコトコト煮ます。
かぼちゃにだいたい火が通ったら、醤油を入れて味を見ます。甘すぎたら少し醤油を足してくださいね。
（我が家は醤油大１でやりました） - 4
煮汁を回しかけながら醤油を馴染ませ、馴染んだら、そのまま火を止めてお鍋に入ったまま冷まします。（ここで味が浸み込みます）出来上がりです
コツ・ポイント
あまりかき混ぜるとかぼちゃが崩れるので気をつけてください。
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