具の例付き★おうちで具沢山♪ピザ☆★
生地作りって、全部混ぜて放置しておくだけで意外と簡単！！失敗いらずで、今のところ誰に出しても100％絶賛されちゃいます♪好きな具をた～ぷりのせてピザパーティしちゃいましょう(*^^*) もっちりタイプのパンぽいピザです。
このレシピの生い立ち
友達に教わってからハマリました。
具の例付き★おうちで具沢山♪ピザ☆★
生地作りって、全部混ぜて放置しておくだけで意外と簡単！！失敗いらずで、今のところ誰に出しても100％絶賛されちゃいます♪好きな具をた～ぷりのせてピザパーティしちゃいましょう(*^^*) もっちりタイプのパンぽいピザです。
このレシピの生い立ち
友達に教わってからハマリました。
アプリでひらく作り方
- 1
生地を作ります。材料をきちんと計量し、強力粉の中にイースト菌、砂糖、塩、ヨーグルト、油を均一に加え、水も4/3ほど加えてコネコネ。100回以上頑張ってこねます。残りの水でかたさを調整します。
-
- 2
耳たぶくらいのかたさになったら発酵させます。あたたかい場所（30度）に置き、乾燥しないように濡らしたﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙかふきんをかけて1時間放置すると1.5倍くらいになります。（写真はちょっと発酵しすぎかも(^^;））
-
- 3
発酵させている間に具の準備。野菜や肉類を食べやすい大きさにカットします。
- 4
生地を包丁で二つにカットし、大きめにラップを敷いた台の上でめん棒で円形に伸ばします。焼くとかなり膨らむので、天板にのるギリギリまでできるだけうすーーくのばしてしまって大丈夫です。
▲このときオーブンを200度に余熱ｽﾀｰﾄ。 - 5
あとはお好きな具をのせて焼くだけ。（具は以下を参考にしてください）200度にあたためたオーブンで約１５分焼いたらできあがり～♪
- 6
【イカ明太＆ﾐｯｸｽﾊｰﾌ＆ﾊｰﾌ】
●ｲｶ明太：ｲｶ・明太子・玉ﾈｷﾞ・ﾏﾖ・トマトｿｰｽ ※ﾁｰｽﾞなし。
なかなオツな感じ
です(￣ー+￣)
●ﾐｯｸｽ：好きな材料を好きなだけ～♪ここは上の材料です。 -
- 7
【左：照り焼きチキン、右：ﾏﾙｹﾞﾘｰﾀ＆ﾐｯｸｽ】
照りﾁｷ：一口大ﾁｷﾝ、ﾈｷﾞ千切り、きのこをしょうゆ・みりん・酒1：1：1のｿｰｽで照り焼き。ｿｰｽごとのせてマヨをかけて焼く。食べるときにのりをふる。とっても和風で新鮮★ -
- 8
【左：ﾐｯｸｽ＆右：ﾏﾙｹﾞﾘｰﾀ】
ﾏﾙｹﾞﾘｰﾀ：缶のﾄﾏﾄ→ﾁｰｽﾞ・ﾊﾞｼﾞﾙのみ。
ｼﾝﾌﾟﾙだけど一番美味しいかも。ﾄﾏﾄをｲﾀﾘｱﾄﾏﾄ、ﾁｰｽﾞをﾓｯﾂｱﾚﾗにすると最高です (♡￫∀￩)ﾉ -
コツ・ポイント
★写真はマルゲリータとミックスピザのハーフ＆ハーフです♪
★パン作りはよく分かってないので発酵時間は割りと適当、ベンチタイムとか省いちゃってますが問題なしです♪
★具を載せるときは、ソース→チーズ（上にのせると具が見えない）→具はキレイな色のものを上の方にのせると美味しそうに見えます。（玉ネギとかは下がいいかも）
つくれぽ
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