ボウルにマヨネーズと砂糖を入れ、泡立て器でよくまぜる。

ゴムベラに持ちかえて、薄力粉を加え、サクサクまぜる。

（こねると焼いたあと堅くなるので、サクサクまぜ合わせる。）

ボロボロの状態で、好きな味をつける。
（きなこや抹茶、ごま、紅茶葉など）

その後、ひとまとめにする。

扱いやすい生地なので、延ばして型抜きするか、
円柱に丸めてアイスボックスにしても◎