こんにゃくも一緒に入れて♡さば味噌
さゆめい @cook_40035783
我が家では定番のさば味噌にこんにゃくも入れちゃいます。味噌味のこんにゃく、おいしぃです♡ コレだけでメインと副菜、一緒に作れちゃってお得な感じ♪ 白ねぎを一緒に入れてもグー！
このレシピの生い立ち
以前に読んだ料理の本に載っていたのをアレンジ。
我が家のサバ味噌はいつもコレ。
こんにゃくも一緒に入れて♡さば味噌
我が家では定番のさば味噌にこんにゃくも入れちゃいます。味噌味のこんにゃく、おいしぃです♡ コレだけでメインと副菜、一緒に作れちゃってお得な感じ♪ 白ねぎを一緒に入れてもグー！
このレシピの生い立ち
以前に読んだ料理の本に載っていたのをアレンジ。
我が家のサバ味噌はいつもコレ。
アプリでひらく作り方
- 1
サバは皮目に十字に切り込みを入れ、味がしみやすくする。
こんにゃくは7mmぐらいの厚さに切り、真ん中に切り込みをいれ、手綱こんにゃくにして、1・2分下ゆでする。 - 2
底の平らななべか、フライパンに味噌以外の調味料を煮立たせる。
サバを皮目を上にして入れ、中火にする。 - 3
煮汁を3回ほどサバにかけ、水でぬらした落し蓋をして5分煮る。
- 4
煮汁で味噌を溶いて入れ、こんにゃくも入れ、煮汁をまわしかけながら煮る。
煮汁が少なかったら、水を足す。
お皿に盛って、出来上がり♪
コツ・ポイント
サバをひっくり返さずに、煮汁をかけながら煮ることで、少ない煮汁でもしっかり味がつきます。
白ねぎをグリルなどで焼いて、こんにゃくと一緒に投入してもおいしい♪
つくれぽ
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