豆乳 愛すくりーむ
lilspring @cook_40045903
低カロのアイスクリームのレシピです。
このレシピの生い立ち
スーパー○ップを食べたいと思ったある夏の日。コンビニに行って買おうとしたところ・・・１つでなんと３７５ｋｃａｌ！！でもやっぱりバニラアイスは食べたいので見つけたレシピをアレンジしました。
豆乳 愛すくりーむ
低カロのアイスクリームのレシピです。
このレシピの生い立ち
スーパー○ップを食べたいと思ったある夏の日。コンビニに行って買おうとしたところ・・・１つでなんと３７５ｋｃａｌ！！でもやっぱりバニラアイスは食べたいので見つけたレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
すべての材料を小なべに入れ、なべ底が焦げ付かないように泡だて器で混ぜながら１０分ほど中火にかけます。
- 2
１をこしながら氷水をあてたボウルに移し、冷めるまで泡だて器でよく混ぜます。
- 3
密閉容器にいれ、８時間～１晩凍らせます。
- 4
取り出してからしばらく（２０分くらい）置いてやわらかくなったら４ｃｍ角くらいに砕きます。
- 5
フードプロセッサーにかけて滑らかになるまでかくはんします。
- 6
密閉容器に戻し、お好みの硬さまで４時間ほど凍らせます。
- 7
ディッシャーなどですくって出来上がり♪
コツ・ポイント
低脂肪なのでとても固くなりがちです。そんなときはフードプロセッサーにかけるか室温になるまで置くかしましょう。
カロリーなどをあまり気にしていないのであれば、豆乳の１／３カップを紅花油にかえるとよりクリーミーでコクのある仕上がりになります。
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