季節の味です*筍の混ぜご飯*
ゆうゆのママ @cook_40039758
あったかご飯に混ぜるだけ。こんなに作って大丈夫？と思うくらい沢山なレシピだけど、これがあっと言う間に無くなっちゃうの。
このレシピの生い立ち
物心ついた頃から、この味です。ご飯に混ぜれば、ハイ出来上がり！いつもより、ご飯を多めに炊かないと足りなくなっちゃいます。おかわり続出ですもん！
季節の味です*筍の混ぜご飯*
あったかご飯に混ぜるだけ。こんなに作って大丈夫？と思うくらい沢山なレシピだけど、これがあっと言う間に無くなっちゃうの。
このレシピの生い立ち
物心ついた頃から、この味です。ご飯に混ぜれば、ハイ出来上がり！いつもより、ご飯を多めに炊かないと足りなくなっちゃいます。おかわり続出ですもん！
アプリでひらく作り方
- 1
筍としいたけは1〜2cm幅に切り薄切り。肉は1〜2cm角に切る。だいたいの大きさでOK。フライパンに油を熱し肉を炒める。
- 2
肉の表面が白くなってきたら、筍と椎茸を入れて5分炒める。調味料を、だし・酒・砂糖・醤油の順で入れる。
- 3
水を入れる。沸騰してきたら、みりんを入れる。中火に落とし15分たまに混ぜながら煮る。煮汁がほぼなくなってきたら具が完成。
- 4
ご飯に混ぜる前に、具をもう一度煮汁とよく混ぜる。ご飯に好きなだけ乗せて、味にムラが出ないように、よく混ぜる。出来上がり
コツ・ポイント
旬の筍にはかないませんが水煮でも出来ます。冷めても美味しいのでおにぎりもオススメ。いくら煮ても煮崩れない材料なので、気軽に出来ます。フライパンで作っちゃいますよー！
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