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人参の松前漬け-レシピのメイン写真

人参の松前漬け

真さん
真さん @macotow

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材料

4人分~
  1. にんじん 大2本
  2. するめ(小さいもの) 1枚
  3. 昆布 5g
  4. ☆醤油 40cc
  5. ☆酒 50cc
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作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにします。写真のように剥いてから切るとそろった千切りになります。するめと昆布ははさみで細く切ります。

    • 人参の松前漬け作り方1写真
  2. 2

    ☆の酒を鍋に入れ火にかけ沸騰手前で醤油を入れ火を切り冷まします 。

  3. 3

    ①と②をあわせ1日以上おいてできあがり。1日1回くらいかき混ぜてください。

  4. 4

    • 人参の松前漬け作り方4写真
  5. 5

    みぃこうママさんが米と一緒に漬けた松前を炊いて、鮭を焼いてほぐした物を混ぜたおにぎりを作ってくれました!ブラボー!

    • 人参の松前漬け作り方5写真

コツ・ポイント

味は濃いめで日持ちするようにしてあります。甘みはつけてませんのでお好みで。にんじんは写真くらいのあまり細くない方が好きです。お好みで♪するめは塩だけでできているものを♪

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真さん
真さん @macotow
2008/07/31 01:18に公開
難しいのは嫌だ!手間がかかるのは嫌だ!料理は日常。ブログお引っ越し→ https://nikuco.blog.fc2.com/
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