サクサク★鶏の香味ソースがけ
どれみ０８ @cook_40087799
サクサク鶏肉と、香味野菜ソースとの組み合わせが最高♪ 09/05/15 話題入り✿ 09/11/17 100れぽ感謝!!
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれていました。自分でも作ってみたら意外と簡単でビックリ^^;
サクサク★鶏の香味ソースがけ
サクサク鶏肉と、香味野菜ソースとの組み合わせが最高♪ 09/05/15 話題入り✿ 09/11/17 100れぽ感謝!!
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれていました。自分でも作ってみたら意外と簡単でビックリ^^;
アプリでひらく作り方
- 1
≪鶏肉の下準備≫
鶏肉はできるだけ薄く切り開く(薄い方がサクサクに仕上がりやすい)。
●の材料に２０～３０分漬ける -
- 2
≪ソース作り≫
ねぎ・しょうがはみじん切りにして○の材料をすべて合わせる。 -
- 3
①の鶏肉に【片栗粉・薄力粉のMIX】をつける。厚めにつけた方が衣がおいしいです。
- 4
揚げ油を熱し、鶏肉を強火で３～４分、カラッと揚げる。
- 5
熱いうちに食べやすい大きさにカットする(やけどに注意)。
ソースをたっぷりかけて召し上がれ～♪ -
- 6
お肉一口サイズで★
-
- 7
このソース、
鶏肉以外にも、
お野菜、豚肉、淡白なお魚のフライなどにも合いますよ♫♬
コツ・ポイント
鶏肉を薄めに開くと、揚がるまでの時間も早く、衣を多めにつけると、香ばしく揚がります。
鶏肉は、ももでもむねでもおいしくできます^^
お子様や辛いのが苦手な方は、豆板醤を少なめに、ハチミツを少しプラスしてもいいかも★
つくれぽ
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