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鯖の生姜煮
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鯖の生姜煮-レシピのメイン写真

鯖の生姜煮

37ママ
37ママ @cook_40040696

鯖買ってきて、調味料入れた中にほりこんで煮るだけの簡単料理☆「料理のための清酒(タカラ)」が魚の臭みを取ってくれます♪
このレシピの生い立ち
うちの魚料理の定番です☆お酒多めで魚の臭みを消してます。

鯖買ってきて、調味料入れた中にほりこんで煮るだけの簡単料理☆「料理のための清酒(タカラ)」が魚の臭みを取ってくれます♪
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鯖の生姜煮

37ママ
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鯖買ってきて、調味料入れた中にほりこんで煮るだけの簡単料理☆「料理のための清酒(タカラ)」が魚の臭みを取ってくれます♪
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うちの魚料理の定番です☆お酒多めで魚の臭みを消してます。

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材料

2人分
  • 鯖(さば)切り身 2切れ
  • 生姜 1片
  • 酒(料理のための清酒) 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1と1/2
  • 水 120ml
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作り方

  1. 1

    生姜を薄切りにする。

  2. 2

    鯖以外の材料をすべて鍋に入れて沸騰させる。

  3. 3

    沸騰した中に鯖(さば)を入れ、中火で10分ほどことこと煮る。

  4. 4

    お皿に盛りつけたら出来上がり。

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37ママ
37ママ @cook_40040696
2008/07/18 20:53に公開
5歳と1歳の女の子のおなかを満たすために日々検索。
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このレシピのキーワード

サバ 切り身 酒 しょうが

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