野菜は小さいサイコロくらいの大きさに切ります。鍋を熱してオリーブオイル小さじ１（分量外）を入れたら野菜を炒めます。

野菜がしんなりしてきたらバターと薄力粉を入れて木べらで全体を混ぜ、☆の材料を入れて煮たったら中火にして15分煮ます。

少しずつとろみがついてきます。最後に塩コショウで味を整えて完成です。