豚ロース肉は筋を切って、両面に塩胡椒をしておきます。

フライパン、弱火で、焼きます。（水分がでてきたらペーパータオルで拭き取ります）

いい焼き色がついたら裏返します。このときニンニクのみじん切りを投入します。また、弱火で焼きます。

別のフライパンで、バターでマッシュルームを炒め、そこへソースの調味料を投入し、煮詰めます。

豚肉を焼いた肉汁もソースに混ぜて、煮詰めていきます。

豚ロースは、食べやすいように切って、ソースをかけます。

あれば、ベビーリーフをのせたり、さつまいもの素揚げをのせて飾ります。