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残った煮汁も☆黒豆ココアケーキ
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残った煮汁も☆黒豆ココアケーキ-レシピのメイン写真

残った煮汁も☆黒豆ココアケーキ

ハイジなイっちゃん
ハイジなイっちゃん @cook_40058173

余った黒豆の煮汁を捨てるのは勿体ない!!なるべく甘味を抑えた卵・バター不使用のちょこっとヘルシーなパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
黒豆が残ったので何かオヤツが作れないかと思い考えました。ダイエット中につき卵・バター不使用で♪

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黒豆が残ったので何かオヤツが作れないかと思い考えました。ダイエット中につき卵・バター不使用で♪

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残った煮汁も☆黒豆ココアケーキ

ハイジなイっちゃん
ハイジなイっちゃん @cook_40058173

余った黒豆の煮汁を捨てるのは勿体ない!!なるべく甘味を抑えた卵・バター不使用のちょこっとヘルシーなパウンドケーキです。
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黒豆が残ったので何かオヤツが作れないかと思い考えました。ダイエット中につき卵・バター不使用で♪

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材料

パウンド型(小)1つ分
  • ミルクココア 15g
  • 牛乳 80cc〜
  • 黒豆 好きなだけ
  • 重曹(無くても) 小さじ1/2
  • 黒豆煮汁 今回は50cc
  • ホットケーキミックス 150g
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作り方

  1. 1

    ボウルに粉類を全て入れよく混ぜる。煮汁を加える。

  2. 2

    牛乳を入れる。若干ホットケーキの生地より固めになります。煮汁の量と調節して下さいね。

  3. 3

    よく混ぜたら黒豆を投入。さっくりと混ぜて型に入れ180℃のオーブンで40分ほど焼いて完成!

コツ・ポイント

今回は加糖ミルクココアを使用しました。お好みで無糖でも砂糖を追加しても良いと思います。表面はパンの様にサクッ、中はフワフワもっちりに仕上がりました☆粗熱を取りラップでくるんでおくとよりむっちりモチモチに♪

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ハイジなイっちゃん
ハイジなイっちゃん @cook_40058173
2010/03/29 04:06に公開
『簡単・早い・安い』をモットーに日々レシピ検索や創作してます。家計に優しいボリュームメニュー大好き!子供のオヤツなどもたまに(笑)
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このレシピのキーワード

ケーキ 黒豆 牛乳 ホットケーキミックス

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