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☆*洋風白玉フルーツ和え
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☆*洋風白玉フルーツ和え-レシピのメイン写真

☆*洋風白玉フルーツ和え

mixmix
mixmix @cook_40024067

あんこで食べる白玉もいいけれど、フルーツからじわじわ出てくるソースでみずみずしくいただくのもなかなかおつなモノですよー☆
このレシピの生い立ち
あんこでいただく白玉はもちろんおいしいのだけど、暑い季節にさっぱりみずみずしくいただきたい!…ということで、本にあったレシピを参考にして作りました。

あんこで食べる白玉もいいけれど、フルーツからじわじわ出てくるソースでみずみずしくいただくのもなかなかおつなモノですよー☆
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あんこでいただく白玉はもちろんおいしいのだけど、暑い季節にさっぱりみずみずしくいただきたい!…ということで、本にあったレシピを参考にして作りました。

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☆*洋風白玉フルーツ和え

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あんこで食べる白玉もいいけれど、フルーツからじわじわ出てくるソースでみずみずしくいただくのもなかなかおつなモノですよー☆
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あんこでいただく白玉はもちろんおいしいのだけど、暑い季節にさっぱりみずみずしくいただきたい!…ということで、本にあったレシピを参考にして作りました。

あんこで食べる白玉もいいけれど、フルーツからじわじわ出てくるソースでみずみずしくいただくのもなかなかおつなモノですよー☆
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材料

2人分(たっぷり)
  • 白玉粉 100g
  • クリームチーズ 30g
  • 牛乳 大3くらい
  • お好みのフルーツ 適量(白玉とのバランス)
  • ハチミツ お好み
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作り方

  1. 1

    <準備>
    鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。
    フルーツはひとくち大に切っておく。

  2. 2

    クリームチーズに牛乳大1を加えて、レンジで15~30秒ほどチンしてクリーム状にねる。

  3. 3

    白玉に残りの牛乳と2を加えて練り混ぜて、ひとまとまりにする。(水っぽくてまとまらない場合は片栗粉を加えながら丸める)

  4. 4

    3を白玉の形に丸めて1の鍋でゆでる。浮かんできて数秒したら、鍋から取り出してボウルの水で冷やす。

  5. 5

    白玉の熱が冷めたら、1のフルーツと合わせて、ハチミツをかけて軽く和えてできあがり。

コツ・ポイント

フルーツはパパイヤを使いました。個人的にはスイカやメロンで作!粉のダマをつぶすのが大変なので、最初に水で練りつつクリチを加えた方がいいかも。水っぽくなっちゃったら片栗粉を足してまとめればOK!もちろん、普通の白玉で作ってもおいしいですよ。

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mixmix
mixmix @cook_40024067
2008/08/06 08:26に公開
この世で一番好きな食べ物はお好み焼き。そしてもんじゃ焼き。最近はまってるのはアボカド。
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このレシピのキーワード

白玉だんご フルーツ はちみつ クリームチーズ 牛乳 白玉粉

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