เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปั่นเนื้อกุ้งกับหมูรวมกันจนละเอียด แล้วนำไปแช่แข็งจนเย็นจัด ประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ส่วนผสมไม่เหลวจะได้ปั้นง่าย
- 2
ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกละเอียด คนอร์อร่อยชัวร์ และน้ำมันงาลงไป ตอกไข่ใส่ลงไป แล้วนวดจนเหนียวเข้ากันดี
- 3
ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลมแบน แล้วใช้นิ้วเจาะรูตรงกลาง ให้เป็นรูปทรงคล้ายโดนัท
- 4
นำทอดมันกุ้งที่ปั้นแล้วไปแช่แข็งอีกครั้ง ประมาณ 15 นาที เพื่อให้ไม่เละเวลานำไปทอด
- 5
นำทอดมันกุ้งออกมาคลุกกับเกล็ดขนมปังให้ทั่วทุกด้าน
- 6
ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำทอดมันกุ้งไปทอดด้วยไฟอ่อน จนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยได้เลย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/1782576
ความคิดเห็น