นำกระเทียมและพริกขี้หนูมาตำพอหยาบ ๆ พักไว้ก่อน ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟกลาง ๆ นำพริกที่เราตำไว้มาผัดกับน้ำมันให้หอม

นำปลาหมึก และกุ้งที่เราล้างและหั่นเป็นชิ้นแล้วนำมาผัดในกระทะค่ะ ไม่ต้องรอให้สุกนะคะ เราจะปรุงรสกัน เพราะว่าเนื้อปลาหมึกจะสุกเร็วค่ะ

ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ใส่น้ำมันหอย เติมน้ำซุปนิดหน่อย

ใส่กระชายหั่นฝอยลงไปะ ใส่ใบมะกรูดฉีก และพริกชี้ฟ้าเหลืองลงไปผัดด้วย ใครมีพริกไทยสดใส่ในขั้นตอนนี้เลย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

ใส่ใบโหระพา ปิดเตาแก๊ส ผัดให้เข้ากันอีกครั้งก็เสร็จแล้ว ตักใส่จานเสิร์ฟ