炊きたてのご飯をボールにいれ、みじん切りにした紅生姜と紅生姜の汁、すし酢を入れ切るように混ぜます。

枝豆と練り梅を入れ混ぜます。味見の段階では少ししょっぱく感じます。

市販のいなり寿司油揚げを軽く汁を切って開きます。
ご飯は5等分しておくと楽です。中にご飯を詰めます。

包み方は様々ですが、私は両端を折って。

包みます。

クルッと回してお皿に起きます。

全部包んだら完成！慣れるとパパッと出来ちゃいます♪
冷めたら、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。型崩れを防げます。