じゃがいもは洗って濡れたままラップに包みます。(キッチンペーパーを濡らして包み、その上からラップに包んでも大丈夫です。)

できたら粗熱をとります。

粗熱がとれたら皮を剥いて、じゃがいもの芽を取り除きます。皮は手でスルスル剥けます。

適度な大きさにカットしたらすり鉢へ。(すり鉢がなければボールでもいいと思います。)

簡単につぶせます。

つぶせたら、白湯や出し汁、ホワイトソースなどお好みの液体を入れて滑らかにします。

あっという間に出来上がりです！(写真が暗くてすみません)