鍋に鶏がらスープを煮立たせて、玉ねぎを入れる。
そこへ、鶏肉を入れて沸騰させる。
沸騰したら、塩、にんにくのすりおろしをいれる。
あくを取る。

ベーコン・ウィンナーを加えかつおだしの素を入れる。キノコ類、白菜の芯、ほうれん草、白菜の葉、二ラの順に入れ、ふたをして煮こむ。

〆には、中華めんを入れて食べると美味しいです。