材料をそれぞれ酒・みりん・しょう油（１：１：１くらいお好みで）で味付けしていきます（目安、大さじ１強で味をみてください）

フライパンにごま油をひき、ひき肉をフライパンに入れ、パラパラに炒め、１．の調味料で味付けし水分がなくなるまで炒める

油揚げは、湯通しして一口大の大きさに切り、フライパンで炒めてから、１．の調味料で味付けし水分がなくなるまで炒める

えのきは芯を落として半分にカットして、白滝と一緒に炒めて、１．の調味料で味付けして水分がなくなるまで炒める

いんげんはさっと茹でて（冷凍でも可）斜めに小口切りにする（冷凍の場合は、凍ったままの状態で切り自然解凍でＯＫです）

たまごは、フライパンでポロポロになるように炒める（完全に火が通る前に火からおろして菜箸でかき混ぜればＯＫです）

作った２．～６．をご飯の上にのせていきます
お好みで真ん中を♡や☆にしてもｶﾜｲｲですね♪

丼として、全体を混ぜて召し上がれ☆ １/３～１/２食べたところで、中華だしをお好み量入れて、お茶漬けとして、召し上がれ☆☆ （中華だしは別レシピＩＤ：17826832）