モンブランロール
手元にマロンペーストがあるならモンブランを作りましょう!^^
このレシピの生い立ち
自家製マロンペ−ストを使ってケーキを作ってみたかったんです。
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好きなスポンジ生地のレシピでスポンジを作り、冷ましておく。
生クリームを柔らかめにたてたら、マロンペーストを投入し好みの固さにする。
①のスポンジの巻き終わりを斜めにカットし、②のクリームを塗る。(巻き始めを厚く、巻き終わりを薄く塗ると上手く巻けます)
③に刻んだ栗などをパラパラと撒いて、スポンジを巻く。
④を30分程度冷蔵庫で休ませる。
⑤に②のクリームをモンブラン金口などを使って絞り、飾りに栗などを乗せたら完成^^
お疲れ様でした!
工程適当すぎてスミマセン;;
コピーしました!
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