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モンブランロール
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モンブランロール-レシピのメイン写真

モンブランロール

【ネギ】
【ネギ】 @cook_40086401

手元にマロンペーストがあるならモンブランを作りましょう!^^

このレシピの生い立ち
自家製マロンペ−ストを使ってケーキを作ってみたかったんです。

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材料

1本分
  • お好きなスポンジ生地 1枚分
  • マロンクリーム
  • マロンペースト(参考/レシピID :17765236 ) 適量
  • 生クリーム 適量
  • 飾り・中身
  • 栗(甘栗・甘露煮・渋皮煮どれでも) 適量
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作り方

  1. 1

    好きなスポンジ生地のレシピでスポンジを作り、冷ましておく。

  2. 2

    生クリームを柔らかめにたてたら、マロンペーストを投入し好みの固さにする。

  3. 3

    ①のスポンジの巻き終わりを斜めにカットし、②のクリームを塗る。(巻き始めを厚く、巻き終わりを薄く塗ると上手く巻けます)

  4. 4

    ③に刻んだ栗などをパラパラと撒いて、スポンジを巻く。

  5. 5

    ④を30分程度冷蔵庫で休ませる。

  6. 6

    ⑤に②のクリームをモンブラン金口などを使って絞り、飾りに栗などを乗せたら完成^^
    お疲れ様でした!

コツ・ポイント

工程適当すぎてスミマセン;;

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【ネギ】
【ネギ】 @cook_40086401
2011/10/24 15:40に公開
自分用に作ったり他人様に作ったり色々な現在はけっこうROM気味。※自分用に作る時はかなり適当になるので、【雑レシピ】と書いてあるものについては参考程度に願います(´x`A; (H26,3/4)【2011/9/25開始】
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このレシピのキーワード

生栗 生クリーム 甘栗

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17846011
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