★14/10/23「結び昆布」トップ10入り★
おせちに、ひな祭りに、お祝いのごちそうに。おめでたい席のための粋な一品。
このレシピの生い立ち
お祝いの席にピッタリなはまぐりと昆布を合わせてみました。先日弟が入籍したので、昆布もギュギュッと結んでいます(笑)。お祝い用の席の一品なので、日本酒をたっぷりと使って香り豊かに仕上げました。桃色のはまぐりは、重の彩りを優しく添えてくれます。