冷凍卵とチーズがとろ～り♪ライスコロッケ
冷凍卵の黄身をケチャップライスに包んで揚げました♪黄身がとろとろだよ～（＊´∀｀＊）
このレシピの生い立ち
冷凍卵の黄身を解凍すると白身は溶けるのに黄身はそのままなんですよね。
なので、そのままご飯につめてライスコロッケにしました。とってもボリューミーだよ＾＾
撮影協力：うっちん
http://www.officeke.com/
冷凍卵とチーズがとろ～り♪ライスコロッケ
冷凍卵の黄身をケチャップライスに包んで揚げました♪黄身がとろとろだよ～（＊´∀｀＊）
このレシピの生い立ち
冷凍卵の黄身を解凍すると白身は溶けるのに黄身はそのままなんですよね。
なので、そのままご飯につめてライスコロッケにしました。とってもボリューミーだよ＾＾
撮影協力：うっちん
http://www.officeke.com/
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍卵を作って、自然解凍させます。
溶けたら黄身だけをとりだしておきます。 -
- 2
ボウルに☆のマークの材料を入れ混ぜます。
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- 3
ケチャップライスが出来上がりました。
-
- 4
サランラップを用意し広げます。その上に茶碗一杯分のケチャップライスをのせます。
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- 5
ケチャップライスの上に冷凍卵の黄身だけをのせます。
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- 6
５の上に４等分した切れてるチーズ一枚分を黄身を囲むようにのせます。
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- 7
ラップの四隅を持ち上げます。
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- 8
７をギュッと絞りながら丸い形になるように調えます。
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- 9
４個分できました。
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- 10
９をラップからはずし、薄力粉を全体にまぶします。
-
- 11
１０に溶いた卵を全体にまぶします。
-
- 12
１１にパン粉を全体にまぶします。
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- 13
１７０度に熱した油に入れます。
※網やお玉などをつかっていれると危なくないよ♪ -
- 14
両面キツネ色になるまで揚げましょう。
-
- 15
キツネ色に揚がったらキッチンペーパー等にあげて、油を切ります。
-
- 16
盛り付ける器を用意し、ライスコロッケより少し大き目にケチャップをのせます。
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- 17
１６の上にライスコロッケをのせます。完成です！
-
- 18
-
コツ・ポイント
（注意）冷凍卵を作るのは一晩かかります、解凍するのも結構な時間がかかります。
・揚げる時はしっかり中まで火を通さなくてもいいので、キツネ色になったら油からあげてね♪
・材料等は大体の目安なので、お好みの味に調整してお使い下さい。
つくれぽ
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