キャラメルdeガトーショコラ
りこ* @cook_40098321
キャラメル味のガトーショコラって食べた事ありますか？(゜ー゜＊）
きっとハマりますよ～♪
このレシピの生い立ち
キャラメル味のガトーショコラって食べた事ないので作ってみました♪家族にも大好評です(*´－｀*)
Ｈ２０．８月発売の某お菓子の本にこのレシピを掲載して頂きました♪
キャラメルdeガトーショコラ
キャラメル味のガトーショコラって食べた事ありますか？(゜ー゜＊）
きっとハマりますよ～♪
このレシピの生い立ち
キャラメル味のガトーショコラって食べた事ないので作ってみました♪家族にも大好評です(*´－｀*)
Ｈ２０．８月発売の某お菓子の本にこのレシピを掲載して頂きました♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャラメルクリームを作る。（↓コツ・ポイント参照）
- 2
ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯せんにかけて溶かす。
- 3
キャラメルクリームを②に加え、薄力粉をふるい入れまぜる。
- 4
別のボウルに卵を入れ三温糖を加えたら泡だて器で白っぽくもったりするまで泡立てる。すくうとリボン状になって少し跡が残る位。
-
- 5
③のボウルに④の生地をひとすくい加えて生地をなじませるようにまぜて④のボウルに戻しいれゴムベラでさっくりとまぜ合わせる。
- 6
オーブンシートを敷いた型に流しいれ、予熱しておいた１７０度のオーブンで３５分～４０分ほど焼く。
-
- 7
お好みでクリームや粉糖をかけて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
○キャラメルクリームの作り方・・・鍋にグラニュー糖と水を入れ火にかけてカラメル色になったらレンジで温めておいた生クリームを少しずつそそぎ、キャラメルクリームを作る。
○余ったキャラメルクリームはパンに塗ったり色々活用してくださいね♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17871376
