秘密にしたい☆カラメルバナナマフィン
バター少なめなのにしっとり＆ふわふわマフィンが完成しました！冷めてもふわふわのこのマフィンは、本当に優秀♪何度も作りたくなるお味です＊黒く熟れたバナナでどうぞ！ ●２００８年３月４日話題入り♪７月６日１００人達成♪皆様どうもありがとう＾＾
このレシピの生い立ち
バターが少なくても、バターケーキみたいにしっとり＆ふわふわなマフィンにしたくて、試行錯誤してやっと完成しました！
本当はレシピを秘密にしたいくらいお気に入りのマフィンです♪
秘密にしたいシリーズは沢山あるので他のレシピも見てみてください♡
秘密にしたい☆カラメルバナナマフィン
バター少なめなのにしっとり＆ふわふわマフィンが完成しました！冷めてもふわふわのこのマフィンは、本当に優秀♪何度も作りたくなるお味です＊黒く熟れたバナナでどうぞ！ ●２００８年３月４日話題入り♪７月６日１００人達成♪皆様どうもありがとう＾＾
このレシピの生い立ち
バターが少なくても、バターケーキみたいにしっとり＆ふわふわなマフィンにしたくて、試行錯誤してやっと完成しました！
本当はレシピを秘密にしたいくらいお気に入りのマフィンです♪
秘密にしたいシリーズは沢山あるので他のレシピも見てみてください♡
アプリでひらく作り方
- 1
【カラメルバナナを作る】
小鍋にグラニュー糖と水を入れ、蓋をして、カラメル色になるまで弱火で加熱する。 - 2
火を止め、ざく切りにしたバナナを入れる。全体が馴染むまで、ヘラで潰しながら混ぜる。
- 3
【準備】
☆は合わせてふるう。バター、卵、牛乳は常温に戻す。オーブンは１８０℃に予熱する。 - 4
ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで練る。グラニュー糖を少しずつ入れ、白くふんわりするまで泡立て器で混ぜる。
- 5
溶いた卵を少しずつ入れながら混ぜる。
- 6
小麦粉の１／３→牛乳１／２→小麦粉１／３→牛乳１／２→小麦粉の残り＆カラメルバナナ の順に入れゴムベラでさくさく混ぜる。
- 7
※工程６のポイント※
最後は粉気がなくなった所で混ぜるのをストップする！！混ぜすぎない！！ - 8
スプーンを使い生地を型に入れる。
１８０℃で２５分程焼いたら完成！
大きな型で焼く場合は焼き時間を伸ばしてね☆ -
- 9
【コツ】きのこ形にするには、マフィン型の10分目まで生地を入れてください。
ただし紙のマフィン型は溢れるのでNGです。 -
- 10
●2008.09.08 つくれぽ２００人達成（＾ｏ＾）／ 皆様美味しそうなつくれぽ、いつもありがとうございます♪
-
- 11
●2008.11.07 300人 ●2008.12.12 400人 ●2009.1.29 500人 ありがとうございます
- 12
●2009.3.10 600人 ●2009.4.19 700人 ●2009.5.31 800人 ありがとうございます＾＾
- 13
●2009.7.19 900人
★2009.9.21
1000人達成★♪
ありがとうございます＾０＾ - 14
『marimo cafeの
しあわせスイーツ』
レシピ本にも掲載しております♪
いつも応援ありがとうございます☆ -
コツ・ポイント
●きのこ形にするには型の10分目（高さギリギリ）まで生地を入れてください！
●コツは、粉の混ぜ方。粉気が見えなくなった瞬間、混ぜるのをストップ！
●スポットが出るくらい熟れたバナナで作ると甘くて最高に美味しいです♡
つくれぽ
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