木綿豆腐の水を切ったら、食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶして、揚げ油で揚げます。

鍋に●印の調味料を入れて温め、なめこを加えてザッと煮ます。大根おろしを鍋に加えて、混ぜ合わせます。
長ネギは切っておきます。

お皿に油を切った豆腐を盛り、なめこ＆おろしのタレをかけ、ねぎをまぶします。お好みで一味唐辛子をかけて食べて下さい。