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カブとごぼ天・厚揚げのほっこり煮物
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カブとごぼ天・厚揚げのほっこり煮物-レシピのメイン写真

カブとごぼ天・厚揚げのほっこり煮物

M家のごはん
M家のごはん @cook_73796355

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大根ではなくかぶなので、下ゆでなくても柔らか♪

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カブとごぼ天・厚揚げのほっこり煮物

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材料

3人分
  • カブ 小3個(皮に筋がある場合は厚めに皮をむく)
  • ごぼ天 3本(さつま揚げでも可)
  • 厚揚げ 1枚
  • 水 2カップ
  • だしの素 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1+小さじ1(※後入れ)
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作り方

  1. 1

    カブは皮に筋があれば厚めにむき、4等分など食べやすく切る。ごぼ天(またはさつま揚げ)、厚揚げも一口大に切る。

  2. 2

    鍋に醤油以外の材料をすべて入れ、火にかける。沸騰したら中火で5分煮る。

  3. 3

    醤油を加え、カブが柔らかくなるまでじっくり煮込む。

コツ・ポイント

カブは皮に筋がある場合、厚めに皮を切った方が良いです。

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M家のごはん
M家のごはん @cook_73796355
2026/06/14 11:58に公開
M家のごはんレシピノートがボロボロになったので、こちらに載せて整理してます😊🍙🍵
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このレシピのキーワード

煮物 かぶ 厚揚げ 酒

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