アーモンドパウダーと粉砂糖を合わせて振るっておく。

卵白に砂糖10gを数回に分けながら入れてメレンゲを作る。

①に②を混ぜ合わせクッキングシートを敷いた天板に絞り出して手にくっつかなくなるまで乾かして150度のオーブンで20分焼いて出来上がり。