やきいもを使って簡単なおやつ系サラダを。
このレシピの生い立ち
我が家では常温保存に適していないのか何度かさつまいもをダメにしてしまっていたので、ひとまず焼き芋にして保存することが多いです。そのまま食べても美味しいけれど、食事の一品にも使いたくて考えました。