バター、卵、牛乳を室温に戻し、
パウンド型にクッキングペーパーをしいておく。
オーブンは180℃に予熱。

バターをホイッパーで滑らかになるまでよく混ぜる。
三温糖を加えて空気を含ませるような感覚でふわふわにしっかり混ぜる。

【2】に溶きほぐした卵を3～4回に分けて加え、その都度分離しないように混ぜ合わせる。
ここでバニラオイルも加えて混ぜる。

ゴムベラに持ち替えて、◆を合わせたものをふるいにかけながら【3】に加え捏ねないようにさっくりと切るように混ぜ合わせる。

少し粉っぽさが残るくらいで牛乳を加えて混ぜ、ラムレーズンも加える。

パウンド型に生地を流す。真ん中を1本の線に窪ませておくときれいに膨らみます。

180℃に予熱しておいたオーブンで45分焼く。

焼きあがったら型から外しキッチンペーパーをかけて荒熱をとる。ぴっちりとラップで包む。

ひと晩以上寝かして召しあがってください♡
しっとりして出来立てより美味しく頂けます♡