オモニ直伝韓国料理★キムチチヂミ
piro1110 @cook_40084095
本場韓国でも、また日本でもとっても人気のあるチヂミ。意外に作り方は簡単！
外はカリッっと、中はもちもちジューシーに焼き上げ、特製ダレでいただきます～♪
このレシピの生い立ち
韓国人の友達から教えてもらいました。韓国では雨が降ると｢今日は雨だからチヂミでも食べようか～｣となるらしいです。。雨の日にどうぞ。
オモニ直伝韓国料理★キムチチヂミ
本場韓国でも、また日本でもとっても人気のあるチヂミ。意外に作り方は簡単！
外はカリッっと、中はもちもちジューシーに焼き上げ、特製ダレでいただきます～♪
このレシピの生い立ち
韓国人の友達から教えてもらいました。韓国では雨が降ると｢今日は雨だからチヂミでも食べようか～｣となるらしいです。。雨の日にどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉・片栗粉・塩をボールに入れる。水を加え少しゆるめの生地を作る。あればキムチの汁も入れてゆるさを調節する。
- 2
キムチは小さくきざみ、玉ねぎはスライスし、1に入れ混ぜる。
-
- 3
ネギはみじん切りにし、★を全て合わせ、つけダレを作る。
お好みで一味・七味を入れても。 -
- 4
フライパンにごま油を少し多めに入れ、温まったら生地を薄めにひき、中火で両面焼く。途中フライ返しで押さえつけるように焼く。
-
- 5
焼けたら食べやすくカットし、ごまをふりかけできあがり。
-
コツ・ポイント
生地にはしっかり塩で味をつけておくこと。強火で押さえながら焼くこと。油を多めに入れることで外はカリっと仕上がります。 焦げには十分注意しながら焼いてくださいね。お好みでエビやイカなどを入れてもおいしいです。
つくれぽ
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