簡単（*^_^*）ポトフ
韓流マイブーム @suzumyboom
コンソメの力をかりて、手間のかからない定番の煮込み料理を簡単にどうぞ＾＾寒い日に体の芯からポカポカ温まります。お肉も野菜もやわらかくて美味しいですよ（*^_^*）
このレシピの生い立ち
寒い日だったので、体の芯から温まりたくて（*^_^*）
簡単（*^_^*）ポトフ
コンソメの力をかりて、手間のかからない定番の煮込み料理を簡単にどうぞ＾＾寒い日に体の芯からポカポカ温まります。お肉も野菜もやわらかくて美味しいですよ（*^_^*）
このレシピの生い立ち
寒い日だったので、体の芯から温まりたくて（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
なべに水を200ccほど入れ、鶏の手羽元を入れて火にかける。
- 2
コンソメキューブ２～３コを入れる。
- 3
じゃがいも・にんじん・たまねぎを大きめに切り、さらに鍋に入れる。
- 4
キャベツは1玉の場合、1/8にくし型に切り、固い芯の部分だけ少し切り取る。ある程度残しておいた方が葉がバラバラにならず扱いやすい。そして鍋に入れる。
- 5
お水を材料の半分くらいの高さまで足して、フタをして加熱する。（キャベツなどからも水が出るので、材料が隠れるほどまで水を入れる必要はない。）
- 6
あとは材料が柔らかくなるまで中火～弱火で煮込む。
私は圧力鍋を使用しているので、蒸気が出てからごく弱火で５～６分加熱して、火を止め、そのまま20分くらいおいておくと出来上がりです！
コツ・ポイント
野菜の切り方を大きめにすること。普通の鍋の場合、ことこと長時間煮込むことかな。あとは、鶏の手羽元を入れることで、だしもしっかり出て（お肉も柔らかいです！）野菜の旨みがスープにも出て、野菜自体にも味がしみこんでくれます。
つくれぽ
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