れんこんは皮を剥いて薄く切り、酢水にさらす。

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、れんこんを炒める。

火が通ったら、ツナを加えて炒める。

全体に火が通ったら、★を加えて味をつける。

火を止めて器に盛り、白ごまをちらす。