オーブンを180度に予熱しておき、その時ついでに粗めに割ったクルミを入れて乾燥させておく。

②ではレンジかけすぎ注意です。溶けた②に溶き卵と砂糖を入れ、泡だて器でしっかり泡立てるように混ぜる。

ふるった薄力粉とココアパウダーを③に加え、さっくりと混ぜ、さらにクルミも加え混ぜる。

オーブンシートを型に敷き、そこに④を入れ180度で20～25分焼く。