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HBで♪　色々挟める中華パオ
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HBで♪　色々挟める中華パオ-レシピのメイン写真

HBで♪　色々挟める中華パオ

きちいほわいと
きちいほわいと @cook_40055738

こねるのはHBで♪２次発酵しなくても蒸し器で蒸すだけでふんわり美味しい♪　角煮はもちろん焼豚やハムとチーズでもうまい！
このレシピの生い立ち
パオを作りたくてレシピを探したんですが
私なりに色々アレンジしましたヽ(・∀・)ノ

こねるのはHBで♪２次発酵しなくても蒸し器で蒸すだけでふんわり美味しい♪　角煮はもちろん焼豚やハムとチーズでもうまい！
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きちいほわいと
きちいほわいと @cook_40055738

こねるのはHBで♪２次発酵しなくても蒸し器で蒸すだけでふんわり美味しい♪　角煮はもちろん焼豚やハムとチーズでもうまい！
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パオを作りたくてレシピを探したんですが
私なりに色々アレンジしましたヽ(・∀・)ノ

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材料

約１２個分（一つ50g位）
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 200g
  • BP(ベーキングパウダー) 5g
  • 塩 3g
  • イースト 10g
  • 牛乳(水) 200cc
  • 砂糖 45g
  • サラダ油 10g
  • 卵 １個
  • ごま油（塗り用） 適量
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作り方

  1. 1

    全部の材料をHBに入れて生地コーススタート　10cm四方に切ったクッキングシートを１２枚用意

  2. 2

    １次発酵終了した生地を１２等分にして丸めて濡れ布巾をかぶせて１5分ベンチタイム

  3. 3

    楕円形に伸ばした生地にごま油を刷毛で塗って半分に折りクッキングシートに乗せる

  4. 4

    １０分ベンチタイム

    その間蒸し器を用意する

  5. 5

    布巾を敷いた蒸し器で１０分蒸したらできあがり

  6. 6

    食べるときは真ん中を開いて挟んで食べる♪

コツ・ポイント

卵はあってもなくてもいいですが、あれば蒸しパンぽく、なければ中華まんぽくなります♪

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きちいほわいと
きちいほわいと @cook_40055738
2013/01/26 10:32に公開
お菓子作りやパン作り簡単ウチごはんなど色々作っていますレシピは気に入ったものにはちゃんと作ろうと思い登録しました(≧∇≦)/よろしくお願いします
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牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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