ブロッコリー、レタスは一口大に切り、キャベツは千切りにする。アボガドは薄くスライスしてレモン汁で和える。

鍋に鳥肉が浸かるくらいの水と塩をいれ火にかける。沸騰したら火を止めて10分待つ。ブロッコリーも別鍋でゆでる。

茹で上がったら水を切り、盛り付けて完成！お好きなノンオイルドレッシングをかけてどうぞ！