わさび鶏

Name: わさび鶏
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; ○醤油 大さじ2; ○みりん 大さじ2; ○わさび（チューブのもの） 小さじ2（お好みで加減してください）; 片栗粉 小さじ１; サラダ油 適量

ピンクのたまご @cook_40033428

私のお気に入りレシピ『わさび豚』のアレンジです。

胸肉でよりヘルシーに、お財布にもやさしい～♪
このレシピの生い立ち
我が家で大人気のわさび豚を鶏の胸肉でアレンジしました。

私のお気に入りレシピ『わさび豚』のアレンジです。

胸肉でよりヘルシーに、お財布にもやさしい～♪
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わさび鶏

ピンクのたまご @cook_40033428

私のお気に入りレシピ『わさび豚』のアレンジです。

胸肉でよりヘルシーに、お財布にもやさしい～♪
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我が家で大人気のわさび豚を鶏の胸肉でアレンジしました。

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胸肉でよりヘルシーに、お財布にもやさしい～♪
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材料

2人分

鶏胸肉 1枚
○醤油大さじ2
○みりん大さじ2
○わさび（チューブのもの）小さじ2（お好みで加減してください）
片栗粉小さじ１
サラダ油適量

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作り方

1

胸肉は一口大のそぎぎりにし、○の調味料を合わせた中に漬け込む。
途中で上下を返す。
2

焼く直前に漬け汁から肉を出し、キッチンペーパーで水気をふく。
片栗粉をふりかけ、手で全体に揉みこむ。
3

フライパンに油を熱し、2を焼く。
両面が焼けたら2の漬け汁を加え、煮からめて照りを出す。
4
お弁当にもオススメです。

コツ・ポイント

漬け込む時間は短時間でもOKですが、1時間くらい漬け込むとよく味がしみます。

片栗粉を揉みこむひと手間で、ふっくらジューシーに仕上がります。

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つくれぽ

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ピンクのたまご @cook_40033428

2008/09/12 01:42に公開

こんにちは、ピンたまです♪11歳年上の主人と2人暮らし。パンとコーヒーそして、Kis-My-Ft2が大好き♪毎日作る主人のお弁当をcookpadブログで紹介しています。★主人の転職を機に、転勤族の妻を卒業。今は第二のふるさと、福岡で新生活を始めました。

このレシピのキーワード

片栗粉わさび鶏胸肉

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