CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
おつまみ塩レバー
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
おつまみ塩レバー-レシピのメイン写真

おつまみ塩レバー

ぽんちゃんwife
ぽんちゃんwife @cook_40044429

お料理上手のお友達に教えてもらった塩レバー。ちょこっとアレンジしていますが忠実に再現。レバー好きにはたまらない一品です。
このレシピの生い立ち
お料理上手のお友達に教えてもらったレシピです。

お料理上手のお友達に教えてもらった塩レバー。ちょこっとアレンジしていますが忠実に再現。レバー好きにはたまらない一品です。
このレシピの生い立ち
お料理上手のお友達に教えてもらったレシピです。

もっと読む

おつまみ塩レバー

ぽんちゃんwife
ぽんちゃんwife @cook_40044429

お料理上手のお友達に教えてもらった塩レバー。ちょこっとアレンジしていますが忠実に再現。レバー好きにはたまらない一品です。
このレシピの生い立ち
お料理上手のお友達に教えてもらったレシピです。

お料理上手のお友達に教えてもらった塩レバー。ちょこっとアレンジしていますが忠実に再現。レバー好きにはたまらない一品です。
このレシピの生い立ち
お料理上手のお友達に教えてもらったレシピです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • レバー(鶏でも豚でも可) 200~300g
  • 塩 大さじ1
  • 生姜スライス 4~5枚
  • ねぎ(青い部分)5cm位のもの 3本
  • 水 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    レバーは食べやすい大きさに切りポリ袋に入れ、大さじ1の塩を揉みこみ冷蔵庫で一晩寝かす。

  2. 2

    一晩寝かせたレバーをひたひたの水で30分程塩抜きする。

  3. 3

    2の水を捨て、鍋にレバー、生姜スライス、ねぎを入れて、ひたひたの水を加えて火にかける。

  4. 4

    沸騰後、5~10分茹でて火を止める。
    そのまま蓋をして荒熱を冷ましたら出来上がり。

    • おつまみ塩レバー作り方4写真
  5. 5

    そのまま食べても美味しいし、オリーブを付け合せたり、七味を振ったり・・・とアレンジ自在です。

コツ・ポイント

行程4の茹でる際アクを取りながら茹でていく。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ぽんちゃんwife
ぽんちゃんwife @cook_40044429
2013/01/25 06:21に公開
食べるの大好き♪作るの大好き♪な専業主婦です。新しいメニュー作りを日々構想中~。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 半額バナナのベリーキウイシャーベット
  2. 茶そばときしめん
  3. 20260528息子のお弁当
  4. スクランブルエッグ
  5. エビとグリンピースとブロッコリーの芯
  1. バレンタインに新食感のチョコレート
  2. ✿甘夏/八朔deオレンジピール✿
  3. プロが教える簡単炒り銀杏
  4. さっぱり♪長ねぎのマリネ
  5. 材料これだけ最高のイングリッシュマフィン
  6. Vickys Crowd-Pleaser Carrot Cake, GF DF EF SF NF
  7. Vickys Tuna-Stuffed Picnic Tomatoes, GF DF EF SF NF
  8. Spring Onion Omelette
  9. Fried Eggs With Green Bean
  10. fried banana snowballs * christmas winter *
  1. 超おおざっぱ 具だくさんの豚汁
  2. すだちのマーマレード。
  3. 白菜のカラフルサラダ
  4. パンで♪かぼちゃ団子☆パクパク離乳食
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17921905
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close