じゃがいもは皮をむき、1cm位の半月切りにし、水にさらします。ベーコンも1cm幅に切ります。

じゃがいもは、水を切り少量の塩をまぶし、耐熱容器に入れ、水を底5ミリに張る程度に入れ、ラップをかけレンジで3分。

じゃがいもに軽く焼き色がついたら、醬油を入れ、絡めたらマヨネーズを入れ炒めます。