ササミとキュウリとワカメのさっぱり和え

Name: ササミとキュウリとワカメのさっぱり和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キュウリ 2本; ササミ 3本; ワカメ(乾燥) 3g; ◎ゴマ油 大さじ1; ◎しょうゆ 大さじ2; ◎酢 大さじ2; ◎砂糖 大さじ1; ◎すりゴマ 大さじ1

yukky19790515 @cook_40101276

しっとりササミの作り方で、2歳の息子もパクパク食べたので、覚え書き。
このレシピの生い立ち
ササミが¥43/100g☆
さっぱりしたものが食べたくて。

ササミとキュウリとワカメのさっぱり和え

yukky19790515 @cook_40101276

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材料

4人分

キュウリ 2本
ササミ 3本
ワカメ(乾燥) 3g
◎ゴマ油大さじ1
◎しょうゆ大さじ2
◎酢大さじ2
◎砂糖大さじ1
◎すりゴマ大さじ1

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作り方

1

◎を合わせておく
2

細く切ったキュウリに塩(分量外)をふりかけ、水分を絞っておく
3

ササミを冷たいままのフライパンに並べ、塩少々と酒大さじ1弱をふりかけて下味をつける
4

フライパンに、沸騰したお湯をササミひたひたまでゆっくりと注ぐ
5

一煮立ちさせ、火を止める。
アルミホイルをかぶせ、お湯が冷めるまで放置
6

ササミの粗熱が取れたらササミを割いてほぐす
7

生わかめもしくは、水で戻したワカメと、1.2.6を合わせる

コツ・ポイント

しっとりササミの作り方で作ると食べやすかったです。
茹で汁はスープに。
③からはじめるほうが要領がいいです…
順番間違えました。

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つくれぽ

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yukky19790515 @cook_40101276

2015/04/05 14:44に公開

長期保存＆使いまわし＆節約メイン☆基本貧乏料理です。好き嫌いの多い夫に、毎日美味しいものを作りたい！子供たちは好き嫌いほぼなし。旬のものを旬のうちに。おばあちゃんっこです☆2013.1.15に男児出産2013.8.20離乳食をゆっくりはじめ2014.4. 奥歯も上下はえて、もぐもぐ。2015.10.05 娘誕生小麦アレルギー発覚→2018年解除かな？

このレシピのキーワード

ワカメキュウリささみ

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